Resep Rainbow Cake Lembut Enak

Categories: cake terbaru, kue basah - On: Wednesday, June 3rd, 2015

Idontop.com – Resep rainbow cake atau cake pelangi yang sesuai dengan namanya adalah sebuah cake yang dibuat dengan cetakan sedang dengan warna-warni menyerupai pelangi yaitu merah, kuning dan hijau yang totalnya ada 6 warna dengan tekstur warna berlapis dan rasa yang sedikit berbeda di setiap bagian lapisan cake tersebut.

Rainbow cake adalah jenis cake yang cukup trend saat ini dan banyak dibuat untuk disajikan sebagai kue ulang tahun, kue pernikahan atau sajian biasa saat acara pesta berlangsung. Kelebihan dari rainbow cake adalah pada warnanya yang cantik cerah dan rasa cakenya yang gurih dan manis membuat sajian ini akan membuat suasana menjadi semakin spesial.

Jika anda ingin mencoba langsung, cake ini cukup banyak dijajakan di toko kue karena pada dasarnya rainbow cake sering juga dipakai untuk kue pernikahan dan ulang tahun. Dan jika anda ingin mencoba membuatnya maka silahkan disimak metode pembuatan rainbow cake dibawah ini yang bisa di praktekkan sendiri di dapur anda. Pembuatan rainbow cake ini tidaklah terlalu sulit karena pada dasarnya prosesnya sama saja dengan cake lainnya namun kita membutuhkan waktu tambahan dan keterampilan untuk membuat lapisan warnanya dengan benar.

Nah, langsung saja dicoba sendiri cara membuat resep rainbow cake berikut ini. Tentunya cake spesial yang satu ini akan menjadi salah satu pilihan terbaik untuk berbagai acara dan momen spesial bersama keluarga anda.

resep rainbow cake terbaik

Resep Rainbow Cake

Bahan:
– 120 gram gula pasir
– 90 gram tepung terigu protein rendah
– 30 gram maizena
– 35 ml susu cair
– 50 gram mentega tawar, lelehkan
– 50 gram mentega asin, lelehkan
– 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 6 butir telur
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh pewarna merah cabai
– 1/2 sendok teh pewarna oranye
– 1/4 sendok teh pewarna kuning
– 1/4 sendok teh pewarna hijau
– 1/2 sendok teh pewarna biru
– 1/4 sendok teh pewarna ungu

Bahan Filling:
– 250 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 250 gram mentega tawar dingin
– 125 gram krim kental
– 1/2 sendok teh pasta vanila

Hiasan:
– 200 gram buttercream

Cara membuat rainbow cake:
1. Pertama ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder.
2. Kemudian kocok telur, garam, gula pasir, emulsifier, susu cair, dan campuran tepung terigu sampai mengembang.
3. Setelah mengembang, tambahkan mentega tawar, mentega asin yang telah dilelehkan, dan white cooking chocolate sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Selanjtnya bagi adonan diatas menjadi 6 bagian dan masing-masing ditambahkan warna yang berbeda.
5. Tuang masing-masing adonan di 6 buah loyang berbeda diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin, dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
7. Filling, panaskan krim kental. Masukkan cokelat masak putih. Aduk hingga larut. Biarkan mengental. Sisihkan.
8. Kocok mentega tawar dingin hingga mengembang. Tambahkan larutan cokelat, dan vanila pasta. Kocok rata.
9. Ambil selembar cake ungu. Oleskan filling tinggi 1/2 cm. Tumpuk dengan cake biru. Oleskan filling. Tumpuk dengan cake hijau. 10. Oles filling. Tumpuk dengan cake kuning. Oles filling. Tumpuk dengan cake oranye. Oles filling. Tumpuk dengan cake merah.
11. Tutup seluruh cake dengan buttercream.
12. Hasil untuk 15 potong

******

Baca juga:

resep bolu kukus mekar spesial

resep cake orange chiffon putih telur

resep brownies coklat keju spesial

Demikianlah resep rainbow cake lembut enak yang bisa dibagikan pada postingan kali ini. Silahkan dicoba metode pembuatannya. Jangan lupa  datang berkunjung kembali untuk melihat aneka resep cake dan kue basah lainnya di blog ini.