Resep Kue Donat Klasik Empuk

Categories: penganan - On: Wednesday, June 3rd, 2015
Advertisement

Idontop.com – Resep kue donat klasik empuk berikut ini adalah kue donat yang tentunya semuanya sudah mengenalnya dimana kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega ini memiliki bentuk khas yaitu bulat dengan lubang yang kosong ditengahnya. Donat klasik ini biasa juga disebut dengan donat kampung yang pembuatannya dengan cara digoreng dalam minyak panas.

Donat sendiri merupakan sajian kue yang sudah lama dikenal yang berasal dari eropa. Bahkah ada sebuah cerita yang mengatakan bahwa asal mula donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.

Resep kue donat berikut ini adalah donat klasik yang digoreng kemudian disajikan dengan hiasan gula halus sebagai taburan. Saat ini sudah banyak aneka variasi dan kreasi kue donat mulai dari donat yang dipanggang dan donat bakar hingga berbagai bariasi bahan utama yang digunakan seperti kentang dan ubi atau juga dengan mengganti topping donat dengan aneka hiasa yang selain tampilannya menarik juga rasanya sangat lezat.

Yuk, simak sendiri langkah-langkah pembuatan kue donat berikut ini. Semoga pembuatannya berhasil dan kue donat yang sudah jadi bisa menjadi sajian yang nikmat saat momen spesial dan acara santai bersama keluarga anda.

resep donat klasik empuk

Resep Kue Donat

Bahan Utama:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 160 ml susu cair
– 2 butir telur
– 1 sendok teh garam
– 4 sendok makan mentega tawar
– minyak padat untuk menggoreng

Bahan Biang:
– 200 ml susu cair hangat
– 50 gram tepung terigu protein tinggi
– 20 gram fresh yeast
– 4 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis:
– 250 gram gula donat

Cara membuat donat:
1. Pertama-tama kita mengolah bahan biang, campur fresh yeast dengan susu cair hangat. Aduk rata.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan gula pasir kemudian aduk rata. Diamkan 20 menit sampai berbusa. Sisihkan.
3. Selanjutnya campur tepung terigu, susu cair, telur, dan bahan biang. Uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega tawar. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang sudah ditabur tepung terigu. Diamkan 40 menit hingga mengembang.
6. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai matang. Tiriskan.
7. Terakhir. sebelum disajikan, gulingkan donat ke dalam gula donat.
8. Hasil untuk 30 buah

******

Baca juga:

resep martabak manis terang bulan istimewa

resep martabak telur asli spesial

resep tahu isi goreng gurih spesial

Demikianlah resep kue donat yang bisa diposkan kali ini. Jangan lupa datang berkunjung kembali untuk melihat aneka resep kue basah dan sajian penganan yang lezat dan menarik hanya di blog ini.