Resep Kue Cenil Original 3 Warna

Categories: kue basah - On: Tuesday, May 19th, 2015
Advertisement

Idontop.com – Resep Kue Cenil. Indonesia dengan keberagamannya menghasilkan aneka sajian kuliner yang unik seperti masakan dan kue yang tentunya memiliki rasa yang khas. Salah satu jenis kue tradisional adalah kue cenil yang merupakan kue basah dari bahan tepung kanji yang diberi aneka warna serta disajikan bersama parutan kelapa. Kue cenil ini selain rasanya manis juga penyajiannya cukup menarik.

Kue cenil sendiri cara bahan dan cara pembuatannya cukup sederhana dimana dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan air daun pandan yang kemudian diberi tiga macam pewarna makanan berupa esens buah sekaligus sebagai penambah aroma. Perpaduan bahan-bahan diatas menghasilkan kue yang kenyal dan nikmat, apalagi penyajian resep kue cenil ini sendiri memakai parutan kelapa yang ikut menambah kesan tradisional dari kue basah ini.

Simak pembuatan kue cenil berikut yang bisa anda praktekkan dengan mudah di dapur sendiri. Dengan membuat dan menyajikan kue cenil berikut ini tentunya akan menambah variasi hidangan kue yang bisa an pilih selain tentunya membuat kue basah modern lainnya terlebih dahulu. Silahkan dicoba!

resep kue cenil

Resep Kue Cenil

Bahan

  • 500 gram tepung kanji
  • ½ sdt garam
  • 200 ml air daun pandan
  • ¼ sdt esens stroberi sesuai selera
  • ¼ sdt esens pandan sesuai selera
  • ¼ sdt esens durian sesuai selera
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna kuning
  • 1 tetes pewarna hijau

Bahan untuk taburan kelapa

  • ½ butir kelapa muda parut memanjang
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Kue Cenil

  1. Untuk membuat kue cenil 3 warna ini ikuti langkah-langkah berikut satu demi satu.
  2. Pertama campur tepung kanji garam dan 100 ml air daun pandan aduk-aduk masak sampai mendidih dan mengental kemudian angkat.
  3. Sedikit demi sedikit masukkan sisa tepung kanji aduk-aduk sampai kalis untuk hasil maksimal diamkan adonan sampai dingin.
  4. Setelah itu bagi-bagi adonan menjadi 3 bagian beri pewarna masing-masing adonan merah kuning dan hijau uleni sampai kalis lalu buat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  5. Selanjutnya adalah masak 100 ml air daun pandan sampai mendidih masukkan bulatan adonan cenil angkat dan tiriskan jika cenil sudah mengapung.
  6. Untuk membuat taburan kelapa kukus kelapa parut angkat campurkan dengan garam.
  7. Terakhir guling-gulingkan cenil ke dalam kelapa parut sampai merata lalu sajikan bersama taburan gula pasir.

******

Baca juga:

resep kue bugis ketan istimewa

resep kue pukis keju

resep kue ongol-ongol asli enak

Silahkan dipelajari cara membuat kue cenil yang cukup mudah berdasarkan panduan singkat diatas. Kue cenil ini cukup menarik disajikan sebagai alternatif sajian santai dan untuk disajikan pada hari raya.